Smart Food, l’incubateur de l’innovation culinaire

Smart Food, l’incubateur de l’innovation culinaire

C’est une bonne nouvelle pour l’industrie de la restauration. La Ville de Paris lance un incubateur du nom de « Smart Food Paris» dont l’objectif est de soutenir l’innovation dans le domaine de « l’alimentation intelligente ». Une quinzaine de start-ups française et étrangères seront sélectionnées puis accompagnées par les grands Groupes partenaires, tels que Danone, Carrefour ou Elior. En parallèle à cette initiative, une campagne de relations publiques dans les médias internationaux et à l’attention des touristes étrangers est organisée par la Ville de Paris dans le but de communiquer sur la diversité de la gastronomie française. Notre cuisine a encore de beaux jours devant elle. Lire la suite…