« La Liste », le guide des guides de la gastronomie

Proposées par le Conseil de promotion du tourisme, « La Liste » est une méthode de classement conçue comme un agrégateur de données de la gastronomie. Présenté comme « un guide des guides », la liste publiée ce 17 décembre, à pour objectif de répondre à la suprématie des guides anglosaxons en publiant un classement objectif de la restauration mondiale, visant également à redonner ses lettres de noblesses à la gastronomie française souvent négligée. Ce projet non financé mais soutenu par le ministère des affaires étrangères, s’inscrit pleinement dans la stratégie mise en place par la France pour atteindre l’objectif de 100 millions de touristes étrangers en 2020. Lire la suite…